Analize vzorcev vin, ki jih točijo privatni gostilničarji, so dokazale, da se v privatnih gostilnah v večini primerov toči vino, ki ni primemo za promet in je pokvarjeno. S takim načinom poslovanja se dejansko oškoduje potrošnika, ki mora za vinsko kapljico »odrajtati« kar lepe denarce. Centralni higienski zavod (živilsko kemični laboratorij) v Ljubljani je ugotovil, da so v večini preiskanih primerov točili vino, ki je ciknjeno ter ima pomešano tudi samorodnico (šmarnico), ali je celo pomešano z vodo, saj nima niti 8% alkohola. Ker pa je tako vino ugotovljeno večinoma v privatnih gostilnah, je potrebno najostreje ukrepati, da bi onemogočili tako razpečavanje alkoholnih pijač.
Gostilna pri »Ribiču« je točila ciknjeno vino, motnega izgleda, ki je dosegalo komaj 8.4% alkohola. To vino
bo takoj denaturirano in se bo lahko uporabilo le za predelavo v kis ali pa žganje. Okrožni higienski zavod Celje bo ta ukrep takoj izvršil. Gostilničarka N. P. je točila neprimerno vino, pomešano s samorodnico. H. A., gostilničar iz Celja, je točil kislo vino, pomešano s samorodnico. B. M., gostilničar iz Celja, je točil vino, pomešano s samorodnico in tudi z vodo, saj je vino vsebovalo le 7.4% alkohola. Enako so točili neprimerno vina še K., gostilničar iz Zagrada in O. L., gostilničar iz Zavodne. H. M. iz Teharij je točila vino, pomešano s samorodnico. Gostilničar I. iz Štor je točil ciknjeno vino. Gostilničar K. iz Štor je točil motno vino, vodenega okusa, slabih organoleptičnih lastnosti, ki se mora takoj denaturirati. Vsi ti gostilničarji bodo predani sodniku za prekrške v kaznovanje. Trgovinsko gostinska zbornica pa bo obravnavala in kaznovala vse te primere pred častnim sodiščem, ki bo izreklo svojo sodbo za to vrsto škodljivega poslovanja.
Savinjski vestnik, 19. 3. 1954
