Mlekarna Celeia povečuje odkup slovenskega mleka, razvija nove izdelke in krepi prodajo na tujih trgih. Med največjimi novostmi je vstop v kategorijo rastlinskih izdelkov Vegsi, v prihodnjih letih pa načrtujejo tudi večmilijonsko posodobitev proizvodnje.
Mlekarna Celeia je na letni novinarski konferenci predstavila poslovne rezultate, razvojne načrte in novosti v svoji ponudbi, ter opozorila na zahtevne razmere na evropskem mlečnem trgu, kjer so presežki mleka povzročili padec odkupnih cen.
Leto 2025 uspešno, leto 2026 zahtevnejše
Direktor Vinko But je leto 2025 ocenil kot stabilno in uspešno. Mlekarna je ustvarila 325.000 evrov dobička in več kot 2,6 milijona evrov EBITDA.
Vrednostna prodaja je zrasla za sedem odstotkov, količinska pa za pet odstotkov. Odkup slovenskega mleka se je povečal s 67 milijonov litrov leta 2024 na 71 milijonov leta 2025, za leto 2026 pa načrtujejo kar 75 miljonov litrov.
Mlekarna, ki je v lastništvu 15 kmetijskih zadrug, sodeluje s približno 600 kmetijami. Za leto 2026 pričakujejo več kot 70 milijonov evrov prihodkov, približno dva odstotka manj kot lani, in manj kot pol milijona evrov dobička.
Kljub nižjim prodajnim cenam so v prvem polletju količinsko prodajo povečali za sedem odstotkov, prodajo sirov za 15 odstotkov, desertov za 21 odstotkov, specialnih sirov pa za skoraj polovico. Tuji trgi predstavljajo že 23 odstotkov prodaje.
Presežki mleka pritiskajo na kmete
Pomembna tema konference so bili presežki mleka v Evropi. Po obdobju pomanjkanja in visokih odkupnih cen, ki so se konec leta 2022 približale 60 centom za liter, so evropski kmetje povečali proizvodnjo. Lani je ponudba presegla povpraševanje, mlekarne pa presežkov niso mogle prodati. Posledično so padle odkupne in prodajne cene.
Položaj kmetov dodatno otežujejo dražji energenti, suša in pričakovane podražitve krme. Od junija se razmere postopoma stabilizirajo, za leto 2027 pa v mlekarni pričakujejo umiritev trga.
Vegsi kot nova linija rastlinskih izdelkov
Ena največjih novosti, ki so jih predstavili na novinarski konferenci Mlekarne Celeia, je vstop v kategorijo rastlinskih izdelkov. Pod novo blagovno znamko Vegsi so razvili fermentirane izdelke, napitke in namaze rastlinskega izvora.
Kot je pojasnila vodja razvoja in tehnologije Aleksandra Zajc, so želeli ustvariti nekaj drugačnega od rastlinskih alternativ, ki so že prisotne na trgovskih policah. Namesto običajne sojine osnove so se odločili za bob, tradicionalno stročnico, ki je bila nekoč dobro poznana tudi v prehrani naših prednikov.
Ponudba vključuje fermentirane izdelke v lončkih z okusi jagode, borovnice, limone z ingverjem ter žit, fermentirane napitke v treh okusih in dva rastlinska namaza na osnovi sončničnih sestavin. Fermentirani izdelki so vir beljakovin, vsebujejo malo maščob in so obogateni z vitamini B2, B12 in D.
Mlekarna ob tem razvija tudi tradicionalni mlečni program. Med novostmi je linija Mytos, namenjena potrošnikom, ki iščejo izdelke z več beljakovinami in manj maščobami.
Milijonske naložbe in načrti za prihodnost
Mlekarna načrtuje od štiri do pet milijonov evrov vredno avtomatizacijo in širitev fermentacije ter približno 1,2 milijona evrov vredno prenovo kotlovnice. Za obe naložbi so pridobili 40-odstotno sofinanciranje. Posodobili bodo tudi informacijski sistem in laboratorij. Podjetje zaposluje 230 ljudi, približno tretjino izdelkov pa proda pod trgovskimi blagovnimi znamkami.
Letos so na Agri prejeli priznanja za vseh 13 prijavljenih izdelkov. Veliki zlati medalji sta prejela senena sira.
Med družbenimi projekti izstopata družinski dan in Trail Zelene doline s 1.700 obiskovalci ter dobrodelna akcija, v kateri so zagotovili 150 šolskih torb. Za 19. mlečno kraljico so okronali Blažko Medved iz Svinega pri Radečah.
Vodja razvoja in tehnologije, Aleksandra Rojc pa je poudarila tudi, da jih tradicija vsekakor povezuje z davnimi koreninami, slovenskimi kmetijami in kakovostnim slovenskim mlekom. Ta vsekakor ostaja temelj njihove osnovne dejavnosti. Znanje jim omogoča, da te temelje vseskozi nadgrajujejo. Zato bodo tudi v prihodnje razvijali izdelke, ki bodo odgovarjali na spreminjajoče se potrebe in želje potrošnikov.
Leto 2027 bo posebno tudi zaradi 40-letnice blagovne znamke Zelene doline in izbora jubilejne, 20. mlečne kraljice.
